Las enfermedades de la imagen. Determinación social de los trastornos alimentarios en adolescentes: un estudio en escuelas secundarias de Quito, Machala y Otavalo

Abstract

El estudio muestra el proceso de determinación de la salud de los trastornos de la alimentación, anorexia y bulimia en adolescentes escolarizados de Quito, Machala y Otavalo. Se problematiza al sujeto adolescente, a través del abordaje de los procesos de exposición, vulnerabilidad y perfil epidemiológico. La tesis central que guía esta investigación es que los trastornos de la alimentación, o enfermedades de la imagen, como le hemos denominado para los fines del estudio, es que puede y debe explicarse desde una perspectiva social amplia. Se trata de un proceso que circula entre los procesos críticos de la determinación general, los procesos críticos de los modos de la vida y los procesos críticos del orden individual desde donde se proyecta su encarnación física. De allí que esta exploración en el campo denominado “enfermedades de la imagen”, estudia precisamente aquellos cuerpos que no presentan un trastorno o en peligro de padecerlo, sino más bien ofrece una propuesta conceptual y metodológica para aproximarse a entender cómo el mercado, a través de los medios de comunicación, opera precisamente en cuerpos sanos y jóvenes, de quienes se sirve para poner en marcha un discurso basado en el consumo permanente. En este sentido, los problemas relacionados con la alimentación, la anorexia y la bulimia específicamente, así como las exigencias para conseguir una determinada apariencia corporal moldeada por industrias como la del embellecimiento, la alimentación y el fitness constituye un problema de gran actualidad y de inevitable expansión, sobre todo en las poblaciones jóvenes. Para ello, propone un enfoque interdisciplinario, partiendo de la salud colectiva y la epidemiología críticas trabajadas por Jaime Breilh, e incorpora en su análisis los estudios de la comunicación y de la cultura, para ampliar los horizontes disciplinarios tradicionalmente asociados con los temas de salud.