Análisis de sistemas de gestión y la relación holística para su integración, considerando normativa internacional y nacional aplicada a pymes, caso: empresa SOGE

Abstract

Este trabajo propone un análisis de sistemas de gestión para su integración, considerando normativa internacional y nacional aplicada a pymes, utilizando elementos de la holística organizacional, que permitan mejorar los beneficios de la empresa SOGE. Las diferentes exigencias que tienen las pequeñas y medianas empresas del sector de la producción de alimentos para su inmediato consumo sean restaurantes, cafeterías, servicio de banquetes, comedores escolares y/o empresariales, entre otros; se abstienen de utilizar controles para cumplir con las exigencias en inocuidad alimentaria, calidad, medio ambiente, salud ocupacional e implementar propuestas con responsabilidad social, permitirá explicar la relación de dichos sistemas basado en el enfoque al cliente, vinculando los componentes del liderazgo para el fortalecimiento de las organizaciones y proponiendo un modelo integrado de gestión. Para minimizar las exigencias del entorno es determinante el aporte del ser humano como factor intrínseco de los sistemas de gestión, quien constantemente propone alternativas de mejora continua para incrementar la productividad, competitividad y conocimiento sistémico en la estructura organizacional. Esta investigación básica con diseño descriptivo simple utiliza instrumentos (cuestionarios, encuestas, entrevistas estructuradas, guías de revisión de documentos y datos) y, técnicas de análisis (tablas de frecuencia, gráfico de barras, promedios y porcentajes) según la base de datos de miembros asociados y socios estratégicos de la empresa SOGE para su categorización e interpretación. Las pequeñas y medianas empresas que empiezan la integración de sistemas de gestión o sistemas integrados de gestión podrán incluir herramientas metodologías que contribuyan a la eliminación de paradigmas o procesos suscitados durante el tiempo de cambio para incorporar nuevos comportamientos de sus integrantes y mejorar la efectividad que necesitan en este proceso; dichas organizaciones podrán incrementar su productividad con enfoque holístico beneficiándose de una retroalimentación oportuna para fomentar un conocimiento sistémico durante las actividades laborales y comerciales.