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Determinación social del consumo alimentario en hogares de distintas clases sociales de un espacio urbano: trayectorias de procesos críticos en el régimen alimentario corporativo

Izurieta Guevara, Mónica Gioconda
Summary

Abstract

Esta investigación presenta un abordaje crítico y transdisciplinario del consumo de alimentos en hogares de espacios urbanos, responde a la necesidad de identificar los procesos de determinación socia...

Description

Advisor

Breilh Paz y Miño, Jaime Eduardo, dir.

Pages

374 p.

Access type

openAccess
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/

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Citation

Izurieta Guevara, Mónica Gioconda. Determinación social del consumo alimentario en hogares de distintas clases sociales de un espacio urbano: trayectorias de procesos críticos en el régimen alimentario corporativo. Quito, 2021, 374 p. Tesis (Doctorado en Salud Colectiva, Ambiente y Sociedad). Universidad Andina Simón Bolívar, Sede Ecuador. Área de Salud.

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Keywords: DETERMINANTES SOCIALESALIMENTACIÓNCONSUMO DE ALIMENTOSNUTRICIÓNZONAS URBANASEPIDEMIOLOGÍA CRÍTICADETERMINACIÓN SOCIAL

DOI

URI

http://hdl.handle.net/10644/8956

Publisher

Quito, EC: Universidad Andina Simón Bolívar, Sede Ecuador

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