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El consumo alimentario: abordaje teórico-crítico en la interfase economía, salud y ambiente (Tema Central)

Izurieta Guevara, Mónica Gioconda
Summary

Abstract

El objetivo de esta investigación es aportar a la discusión del consumo de alimentos a través de un abordaje novedoso en la interfase transdisciplinaria de la economía, salud y ambiente. Para ello, el...

Description

The purpose of this research is to contribute to the discussion of food consumption using an innovative approach in the transdisciplinary interface of the economy, health, and the environment. To this...

Advisor

Pages

pp. 151-171

Access type

openAccess
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/

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Citation

Izurieta Guevara, Mónica Gioconda. "El consumo alimentario: abordaje teórico-crítico en la interfase economía, salud y ambiente". Estudios de la Gestión: revista internacional de administración. 11 (I Semestre, 2022): 151-171.

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Review

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Keywords: CONSUMO DE ALIMENTOSDETERMINANTES SOCIALESECONOMÍASALUDMEDIO AMBIENTERESPONSABILIDAD SOCIAL DE LA EMPRESADETERMINACIÓN SOCIALFOOD CONSUMPTION

DOI

URI

http://hdl.handle.net/10644/8457

Publisher

Quito, EC: Universidad Andina Simón Bolívar / Corporación Editora Nacional

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